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“饺子”中的泛化精细与模仿,让家长也可以快乐教学!

作者:梦翔特教 2020-03-03

文 |  小梦翔

放假了,家人一起看春晚,包饺子,这种娱乐氛围浓厚的环境中,我们怎么能拿起桌子椅子给孩子上个训呢?那有什么项目即能锻炼到技能,又可以在复杂的环境中实施,还要让孩子感觉不出来那么多的教学痕迹呢?下面梦翔的老师们就给大家以包饺子为例,教给大家在过年期间可以应用的教学项目。

在中国过年,包饺子是必不可少的环节,对于我们星宝来说在大家包饺子的时候是不是还需要一个专人看护,来防止他来捣乱呢?当然不是,在这么一个阖家欢乐的时刻,自然也是教学的最好时机,在这里既可以锻炼到孩子的模仿能力又可以泛化精细和事件的连续性等技能,真是个再好不过的课题了,但是具体怎么教呢,梦翔老师也帮家长们按照行为连锁的方式把目标分解。

  1. 揉小面团
  2. 压成饼
  3. 擀皮
  4. 右手拿着饺子皮 放到左手手心上
  5. 用勺子舀饺子馅
  6. 把舀好的饺子馅放到饺子皮上
  7. 把饺子皮对折
  8. 沿着饺子皮的边缘把饺子捏起来
  9. 放到盘子里,按顺序摆好

老师在这里只是简单的按照传统的步骤进行拆分,也只是给大家提供一个思路,请各位家长按照不同的习俗来调整不同的步骤;家长也要根据孩子不同的能力,在孩子做相应的动作前及时的给与辅助。

孩子可以做揉,压,放,舀等动作,可以做简单的模仿,我们就可以示范揉面团的动作,然后等等孩子,让孩子跟着大人的动作揉,孩子揉了之后立即表扬。

接着大人示范压的动作,同样的道理等孩子压了之后立即表扬(孩子已经熟练这些动作,同时表扬是有效的)。

孩子不会擀皮,家长这个时候就可以手把手的辅助完成,然后及时的给与孩子强化(这里的强化等级要比表扬高一点,这就是教导的过程)接着示范把饺子皮放到手心上,让孩子模仿,孩子模仿后立即表扬;把饺子皮对折(孩子不会直接辅助)孩子配合之后及时强化;沿着饺子皮的边缘把饺子捏起来(孩子不会直接辅助)孩子配合之后及时强化,最后一步放到盘子里按顺序摆好。

也可以按照流水线的方式让孩子负责他可以独立做的项目,把不会的留给大人,比如,孩子可以负责1,2步骤,其他的项目让家长来做;孩子可以负责5,6步骤,其他让家长来做等,无论什么方法都别忘了要及时的强化孩子参与的行为。

 

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