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羡慕,这个小学五年级的谱系孩子,每天下厨给父母做早饭

作者:ALSOLIFE 2021-01-11

进食、穿衣、梳洗、如厕……这些,你的孩子能独立完成吗?自理是独立生活的必要条件,然而,很多大人的重心往往在于知识的掌握,而不是生活技能的习得,久而久之致使自己成为孩子永久性的生活保姆,八九岁还不会独立穿衣、吃饭。其实,在科学的训练和细心关怀下,很多孩子都能学会相当复杂的自我帮助性技能,为他们未来融入社会打下基础。
在ALSO树洞第二期关于“下厨房”的约稿中,热心的童童爸爸围绕“如何利用厨房这个教学场景提高孩子生活自理能力”的主题,贡献出了自己的经验。
 
童童爸爸|作者
 
家家户户都有一个温暖的地方,那就是厨房。在厨房里,每天都上演着各式各样的小插曲,其中不乏温暖的故事。
 
我是一名上得厅堂,下得厨房的星爸,我的女儿童童在3周岁时被诊断为自闭症。确诊后,我辞职在家带娃干预已经3年多。现在,我在从事餐饮管理工作,不过大家别误会,我在工作中是不下厨房的哟!
 
大家都知道,生活自理能力对自闭症小朋友来说是非常重要的一个能力,关系到孩子将来是否可以独立生活。童童刚确诊时,我其实对生活自理方面并不是特别重视,那时童童本身的自理能力非常差,穿脱衣服、刷牙洗脸、换鞋子这些每天都要上演的事,基本上都需要我们给予不同程度的辅助才能完成。有时外出活动快迟到,我会觉得辅助孩子完成太费事,还不如我代劳来得轻松,还省时间。然而,这样的代劳持续了几个月后,我发现童童的生活自理能力一丁点儿也没有进步,甚至产生了依赖,一到穿脱衣服、刷牙洗脸环节,孩子就看着我、等着我。这让我开始重新思考,我这样做真的对吗?对孩子好吗?
 
答案显然是否定的。我幡然醒悟:总有一天她要独自面对,处理吃喝拉撒等各种生活问题,家长不可能帮孩子处理一辈子。于是我改变了态度,开始对孩子的生活自理慢慢提要求。

其实,很多自理项目并不需要专门安排时间练习,在孩子起床时、睡前、出门或回家时多花点时间,耐心去教即可。每天都让孩子有几次自然的练习机会,在练习时观察她的能力点到达了什么位置?是需要辅助还是可以独立完成?需要什么样的辅助方式?知道了孩子的基础能力,家长就可以做出适合孩子的目标分解。利用顺向或逆向的行为连锁,孩子能独立完成的步骤,让其独立完成;还不能独立完成的就及时给予必要辅助,辅助等级需要我们慢慢降低,最后逐渐撤出。

 

比如穿衣服,孩子可以区辨衣服正反面,也能把手伸进衣服袖子里,但扣扣子无法独立完成,我就在这一步及时给予必要辅助。

 

在教生活自理技能上,家长一定不要急躁,只要记住一点:我们的孩子虽然学得慢,但只要家长坚持教,孩子就一定能学会。随着生活自理技能的不断解锁,在童童5岁左右,我开始让她进厨房帮忙。

 

刚带童童进厨房时,我只让她做些简单的事,比如跟着我一起择菜。我们面对面坐在小凳子上,童童模仿我的动作。遇到她卡壳,我就及时握住她的小手做出正确动作;当她把菜择好,我总会夸奖她;摘完一种菜,立马给予一个零食或玩具作为强化物。

慢慢地,童童也喜欢上了厨房。每次我进厨房时,她都会主动跟着我要求帮忙。自然而然,她的任务不再仅限于择菜,淘米、洗菜、洗碗、切菜、打鸡蛋、制作简单的食物,都成为了她的小任务。
在这个过程中,我始终根据孩子本身的能力基础,慢慢地提升任务难度。有一些比较困难的任务,会拆解到她当下能做到的步骤。其中也运用到了行为塑造、顺向行为连锁、逆向行为连锁等干预方法和技能。
童童第一次烧菜是番茄鸡蛋汤。在动手烧汤之前,她已经学会了洗番茄、切番茄、打鸡蛋等基础能力,也已经无数次看着我做这道菜。这个过程中,我也让孩子帮我的忙,比如,在我炒番茄时会让童童帮忙加盐,翻炒得差不多了,又让她加水。这时,我教会童童一个小窍门:往锅里加食材或加水时一定要遛边,即贴着锅子的边往下放,从中间往下放容易炸锅,烫到手甚至脸。
在童童一次次练习并掌握了正确的操作方法后,才有了她第一次做汤的经历。中间我提示她放盐、放水,看着她把汤碗小心翼翼端上桌,还按照人数放好了餐具,盛好饭。
孩子学会了越来越多的生活自理技能,我的生活更加轻松起来,现在我已经成了一个懒爸爸。早上第一个起床的是童童。她自己睡一个房间,早上6:30闹钟一响,自己起床穿衣、刷牙洗脸,洗漱完她会来叫我起床。我洗漱时她梳妆打扮一下,然后把早餐端上桌。
现在我们的早餐大多数是童童做,一般是粥、豆浆或牛奶三选一,面包、馒头、包子三选一,再加鸡蛋。粥是童童前一天晚上淘好米,洗干净各种食材放在电饭锅里,预约好时间,凌晨的时候自动烧。淘米、洗食材都是童童精熟的自理项目,电饭锅的使用我教了她几遍就学会了,因为她识字,只需要按键选择需要的功能就可以。包子、馒头一般是速冻的,童童会把它们放进蒸锅在燃气灶上蒸。
当然,这里必不可少的是计时器,童童会调节好时间,计时器一响就去关火。这里,最困难也最危险的步骤是把蒸好的包子、馒头、鸡蛋端出来,教童童戴上防烫手套这一步就练习了好多次,因为戴上厚实的手套,孩子的动作及感觉会有点迟钝。所以开始几次,我也戴着手套手把手教她端,慢慢地撤出肢体辅助,用事先拍好的小视频给她看。做的次数多了,童童的动作也越来越熟练。有时早上我们也会吃蒸饺,童童两年前就学会了包饺子,它对孩子手部精细、手眼协调能力的要求比较高。最难的步骤在于给饺子皮左右各捏出两个褶,这个步骤我手把手教了很长时间,为了练习,我们家隔三差五就会吃饺子,现在她包的饺子可漂亮了,真的是站得住的好饺子。
 

 

包饺子中的练习重点:

事先做好目标分解。

在日常生活中,提供孩子足够的训练机会。

孩子不会的步骤,家长要及时给辅助,不要犹豫。

提前做好辅助撤退策略,实际操作中慢慢降低辅助等级,逐步撤出。

一定及时强化,哪怕孩子是在辅助下完成的也要给强化。但要注意做好区别强化,也就是说,孩子独立完成时,家长要给孩子更大的强化。

 

 

 
作为一个懒到极致的爸爸,我有一个心愿:就是希望一日三餐都能饭来张口(此处狂笑10分钟)。作为家长的你是不是也有同样的心愿呢?那你就得学学我,一点一点地偷懒,最后懒到极致,做一个不折不扣的大懒虫。   
 

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